提到「拉麵」，你想到的是什麼？ 是匠心獨具，博多、札幌、熊本或和歌山各擅勝場的風味拉麵？ 是一道來自中國、藉由美國大麥脫胎換骨、而在日本落地生根的暖心料理？ 還是有湯有麵、早期被認定是工人與單身漢果腹首選的平價食物？ 日本有超過八萬家餐廳供應拉麵，其中約有三萬五千家專營拉麵生意。每個地區都有其專屬的湯頭、麵條與佐料，而且總是有新的材料組合不斷推陳出新。如今的拉麵，是代表著經濟實惠、年輕與時髦的日本飲食文化形象，是外國人心中再造「日本」成為消費品牌所不可或缺的要素之一。 一碗簡單的湯麵料理，為何能在日本成為世代傳承的國民料理？ 拉麵以來自中國的現代食物之姿在日本出現，它在二戰時因糧食短缺銷聲匿跡，最後又在美軍佔領期間、在饑荒遍地的日本以「補充能量」的食物形象回歸。接著又在六○年代後的快速經濟成長時期為年輕勞工階層提供能量，更在七○年代以小資本的獨立拉麵...(展开全部)

拉麵是如此深入我們的生活 已是飲食生活最重要的一部分 拉麵店的龍頭爭霸‧更讓街頭處處硝煙 你所不知道的拉麵故事 獻給所有喜愛拉麵的讀者朋友 榮獲索菲‧科獎 Sophie Coe Prize 2013 年度飲食歷史著作獎 一本關於生活‧飲食的‧歷史的‧政治的精彩傑作 拉麵是日本知名的湯麵，也是通往飲食天堂的一條道路。拉麵具體而微地展現日本歷史與日本跟中國的歷史關係。拉麵漫長的演進過程，讓我們發現日本飲食的新歷史，它記錄食物與政治如何共同成為中日關係發展中重要的因素。拉麵是東亞這兩個強國雙邊關係的一個象徵：它原本是中國食物，在將近1,000年之後卻成為日本現代料理的標誌。本書介紹這段歷史，從古代東亞有關食物的神話，到食品技術在中世紀傳到日本，到今天出現的拉麵「流行文化」。如果有人把湯麵視為個人飲食生活重要的一部分，那麼本書就是為他們而寫。

以貓為老闆的嶄新系拉麵四格漫畫「貓先生拉麵」又來了！維持一貫的搞笑風格，把拉麵和咖哩為梗，做了各式各樣的搞笑！另外，貓先生咖哩樂園擴大經營，增設海鮮咖哩樂園和飯店，合稱為咖哩樂園度假區！本書還有短篇漫畫特別篇「鷲尾」，以及阿亞和阿茂的個人檔案。

以貓為老闆的斬新系拉麵四格漫畫「貓先生拉麵」又來了！維持一貫的搞笑風格，把拉麵和咖哩為梗，做了各式各樣的搞笑！本書還有短篇漫畫特別篇「阿辰」和「咪咪」。連日本拉麵博物館的館長也推祟大將極積開發新商品，其創意令人莞爾。

誰說麵一定是條狀？麵食的最早起源是哪裡？是誰發明罐頭義大利麵？ 所有你想知道、需要知道的，有關麵的一切，都在這本書！ 吃麵也能寫成報導文學？！從西安、東京、烏克蘭、越南、羅馬、莫斯科到首爾，作者發揮身為一線記者的功力，走訪世界各地、大街小巷，尋找最樸實也最精彩的在地麵食文化。這些麵食或許比不上大魚大肉，也沒有亮麗的賣相，但卻是小老百姓每天賴以為生的主食，更是遠行遊子無法忘懷的鄉愁。 為了深入打探吃麵與製麵文化的精髓，作者在西安也挽起袖子，下海學拉麵；或是坐在羅馬的尋常人家午餐桌邊，一起吃番茄義大利麵；也跟著熟門熟路的朋友，在河內坐在路邊吃牛肉河粉；甚至親自拜訪位於東京老社區的蕎麥麵店，觀察日本人除夕夜的吃麵文化，也就是這些親身參與的過程，讓他寫成了一篇篇豐富有趣的麵文化現場報導。

★日本突破30萬冊銷量！ ★讓酷酷美少女小泉同學帶你吃遍日本拉麵名店！ ★改編真人電視劇由早見朱莉主演，話題性十足！ 女高中生大澤悠的班上，來了一位個性冷酷又寡言， 不願與他人打交道的神祕轉學生──小泉同學。 然後大澤無意中發現，這名轉學生竟然是每天尋訪美味拉麵的拉麵老饕──!? 大快朵頤的正統拉麵美食漫畫，終於上桌！ 本書主角平日個性孤僻淡漠，然而對拉麵卻展現出超常的熱情！ 每日執著追尋極致拉麵的幸福滋味， 那種不管是哪種口味的拉麵，全都要大飽口福的氣勢， 完美詮釋出拉麵迷的共同心聲！ 日本真人版的改編電視劇於2015年6月27日起播出，由早見朱莉主演，話題性十足！

所有麵包迷絕對不可錯過的一本超實用入門書！ ◇ １０種日常麵包的基本知識＆美味創意大發現 ◇ 主餐、點心、下酒菜……適時適所的麵包選擇法 ◇ 全世界１７個國家、超過７０種麵包的特色介紹 ◇ 初學者也ＯＫ！超實用基礎問答讓你免煩惱 想要做出美味又不輸給市售品的麵包，一點也不難！ 透過書中活潑多樣的圖片說明，改變你對麵包的原有印象， 從基礎知識到創意活用法，完全掌握關於麵包的一切！ 不同時間及場合，應該選擇什麼樣的麵包？ 世界各國的麵包在做法及口味上有什麼不一樣？ 該用哪一種酵母？為什麼烤不出漂亮色澤？ 本書以簡明易懂的版面及圖文說明，帶領你走進麵包的世界！ 認識食材原料、了解製作過程、活用麵包特性、變化配料組合…… 深入了解進而活用創意，開拓生活中對於麵包的可能性， 更有超級實用的入門Ｑ＆Ａ，從材料到工具，從製作到保存，所有疑惑一次解決！ 一書在手，你...(展开全部)

泉水森林是一個烏鴉小鎮，在這座森林裡，有兩百棵大樹、八百棵小樹，還有四百棵不大不小的樹。樹上全是烏鴉的家。在一棵不大不小的樹上，有一間烏鴉麵包屋。烏鴉麵包店的男女主人生了四隻小烏鴉，他們溫柔細心地扶養小烏鴉們，可是為了照顧四個小傢伙，往往把麵包烤焦或是烤壞了，為了讓他們不哭不鬧，肚子飽飽，結果店裡的客人越來越少。越來越窮的烏鴉麵包店該怎樣維持下去呢？別忘了來看加古里子的生花妙筆，怎樣把這個故事說下去！

村上小說「超革命」覺醒！ 村上春樹的文字與版畫再次結合，收錄未曾在台發表短篇 〈麵包店襲擊〉與早期短篇〈麵包店再襲擊〉 「前傳」+「名作改稿」復出 +「德國插畫」+ 插畫版「後記」 32K硬殼精裝典藏 上帝、馬克斯、約翰藍儂都死了！ 所以不是空腹感讓我們鋌而走險；而是罪惡讓空腹感逼我們上路！ 村上早期存在主義名作，飢餓的朋友站起來！ 和去年出版大受歡迎的《睡》一樣，本書也是早年「名作」的改稿，將村上 1986 年的短篇小說集中的〈麵包店再襲擊〉加以改稿，並收錄了未曾在時報中文版出現過的〈襲擊麵包店〉， 至於〈麵包店再襲擊〉也適度刪修並搭配版畫更名為〈再次襲擊麵包店〉。書末附上村上對此部改稿作品所寫的〈後記〉。 我曾經兩度襲擊麵包店。 第一次是將菜刀藏在背後，第二次則是開車載著霰彈槍──。 兩個短篇中，主角和他的夥伴，都因為一種「特殊的飢餓感」而去襲擊...(展开全部)

這是一部海內外從未出版過、資料最豐富、內容最翔實的武俠小說參考書。它是台灣近半個世紀武俠作家、作品的縮影。舉凡1950年以來台灣知名武俠作家及其代表性作品，皆有重點式評述。不但可做為一般讀者分辨真偽、優劣武俠小說的指南，更可提供學者專家做為參考研究之用。通過這部武俠史，任何人都能輕鬆地掌握台灣武俠小說界主流、作家生平、作品特色、影響大小，及其「爭雄武林」的來龍去脈。凡是想要了解台灣武俠小說發展概況者，都可在這部書裡得到解答。 本書共約三十萬字，收入50張珍貴的原刊本封面書影，並附錄台灣武俠小說總目，達3000多種，便於讀者查考。